Site icon مجلة الدراية

كيفية تخزين الثوم في الفريزر

كيفية تخزين الثوم في الفريزر

كيفية تخزين الثوم في الفريزر

غالبًا ما تكون المساحة محدودة في المجمد ، لذا فإن التخزين المناسب هو المفتاح لتحقيق أقصى استفادة من هذا الجهاز. عندما يتعلق الأمر بتخزين الثوم ، فإن الفريزر هو في الواقع خيار رائع. هنا سنتحدث عن كيفية تخزين الثوم في الفريزر:

أولاً ، قم بقص جذور الثوم وأي جلد بني أو اصفر. قطّع الثوم إلى فصوص ، أو اتركه كاملاً إذا كنت تفضل ذلك. بعد ذلك ، اسلق الثوم عن طريق سلقه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. هذه الخطوة غير مطلوبة ، لكنها تساعد في الحفاظ على لون الثوم وملمسه.

بمجرد تحضير الثوم ، اتركه يبرد تمامًا قبل نقله إلى وعاء آمن للاستخدام في المجمد. قم بتسمية الحاوية وتاريخها ، ثم ضعها في الفريزر. عند تخزينه بشكل صحيح ، يمكن الاحتفاظ بالثوم في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.

لاستخدام الثوم المجمد ، قم ببساطة  بوضع الفصوص في الثلاجة طوال الليل. يمكنك بعد ذلك استخدامها كما تفعل مع الثوم الطازج. ضع في اعتبارك أن الثوم قد يكون أقل طعمًا من الثوم الطازج ، لذلك قد ترغب في استخدام كمية إضافية منه.

هنا بعض المصائح عن كيفية تخزين الثوم في الفريزر:

1. قطع الجزء العلوي من الثوم ، والذي يسمى أيضًا “الرأس”
2. تقشر الطبقة الخارجية من الجلد
3. قطّع الثوم إلى نصفين إذا كانت الفصوص كبيرة ، أو اتركها كاملة إذا كانت صغيرة
4. انشر الثوم على صفيحة خبز أو طبق
5. جمد الثوم لمدة 2-3 ساعات أو حتى يجمد
6. انقل الثوم إلى وعاء أو كيس آمن للاستخدام في المجمد
7. ضع ملصقًا على الحاوية أو الكيس بالتاريخ والمحتويات

1. قطع الجزء العلوي من الثوم ، والذي يسمى أيضًا “الرأس”

إذا كنت مهتمًا بتجميد الثوم ، فإن العملية في الواقع بسيطة للغاية. كل ما عليك فعله هو قطع الجزء العلوي من الثوم ، والذي يسمى أيضًا “الرأس” ، ثم ضع الفصوص في كيس التجميد. هذا كل شيء!

قد تتساءل عن سبب رغبتك في تجميد الثوم في المقام الأول. بعد كل شيء ، الثوم الطازج متاح بسهولة في معظم محلات السوبر ماركت. لكن هناك في الواقع بعض الفوائد لتجميد الثوم.

أولاً ، يمنع الثوم المجمد من الإنبات. إذا كان لديك فص ثوم بدأ في الظهور ، فأنت تعلم أنه يمكن أن يكون مرًا جدًا. يضمن تجميد الثوم بقاء فصوصك طازجة ولذيذة دائمًا.

فائدة أخرى لتجميد الثوم هي أنه يجعله أسهل في الاستخدام. هل سبق لك أن حاولت تقشير فص ثوم طازج؟ يمكن أن يكون مؤلما للغاية. لكن تجميد الثوم يسهل تقشير الفصوص ، مما يعني أنه يمكنك استخدامها في الوصفات بأقل مجهود.

إذا كنت تبحث عن طريقة لإطالة العمر الافتراضي للثوم ، فإن التجميد هو بالتأكيد الطريق المناسب. فقط تأكد من تسمية كيس الفريزر الخاص بك حتى تعرف المدة التي سيكون الثوم صالحًا لها. أسوأ سيناريو هو أن الثوم المجمد سوف يستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر.

يعد تجميد الثوم طريقة بسيطة وفعالة للحفاظ على الفص طازجًا ولذيذًا. جربها في المرة القادمة التي تكون فيها في المطبخ.

2. تقشير الطبقة الخارجية من الجلد

إذا كنت ترغب في تخزين الثوم في الفريزر ، فستحتاج إلى تقشير الطبقة الخارجية من الجلد. يمكن القيام بذلك عن طريق الضغط برفق على فص الثوم بالجانب المسطح من السكين. بمجرد أن يتشقق الجلد ، ستكون قادرًا على تقشيره بسهولة.

3. قطّع الثوم إلى نصفين إذا كانت الفصوص كبيرة ، أو اتركها كاملة إذا كانت صغيرة

إذا كنت تعمل مع فصوص صغيرة ، يمكنك تركها كاملة. إذا كنت تستخدم فصوصًا أكبر حجمًا ، فستحتاج إلى تقطيعها إلى نصفين. سيساعد ذلك على ضمان ذوبان الجليد بشكل متساوٍ ولن ينتهي به الأمر إلى الإفراط في الطهي.

بمجرد تحضير الثوم ، ضعه في كيس أو وعاء آمن في الفريزر. قم بتسمية التاريخ ، حتى تعرف متى قمت بإعداده ، وحاول استخدامه في غضون ستة أشهر للحصول على أفضل نكهة.

4. انشر الثوم على صفيحة خبز أو طبق

إذا كنت تخطط لتجميد الثوم ، فمن المهم أن تنشره أولاً على صفيحة خبز أو طبق. سيساعد ذلك على ضمان عدم تكتل الثوم معًا ، مما يجعل من الصعب استخدامه لاحقًا.

بمجرد دهن الثوم ، ضعه في الفريزر. يمكنك تخزين الثوم في أكياس أو أوعية التجميد ، لكن تأكد من وضع ملصقات عليها أولاً. بهذه الطريقة ، ستعرف بالضبط ما الذي ستذوبه لاحقًا.

عندما تكون جاهزًا لاستخدام الثوم المجمد ، ببساطة قم بإذابته في الثلاجة طوال الليل. يفقد الثوم بعضًا من نكهته بعد تجميده ، لكنه يظل صالحًا للاستخدام في معظم الوصفات.

5. جمد الثوم لمدة 2-3 ساعات أو حتى يجمد

إذا كنت تبحث عن تخزين الثوم لفترة أطول ، فإن التجميد يعد خيارًا رائعًا. لتجميد الثوم ، ابدأ بتقشير الفصوص. ثم قطّع الفصوص إلى قطع أصغر أو قطّعها إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، انشر الثوم على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وقم بتجميدها لمدة 2-3 ساعات ، أو حتى تصبح صلبة.

بمجرد تجميد الثوم ، انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في المجمد. عندما تكون جاهزًا لاستخدامه ، قم بإذابة الثوم في الثلاجة طوال الليل أو لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة. استخدمه في غضون أيام قليلة للحصول على أفضل جودة.

6. انقل الثوم إلى وعاء أو كيس آمن للاستخدام في المجمد

بمجرد تحضير الثوم للتجميد ، يحين الوقت لنقله إلى وعاء أو كيس آمن للمجمد. سيضمن ذلك بقاء الثوم طازجًا ولا يحترق في المجمد.

عند اختيار حاوية أو كيس ، تأكد من أنها محكمة الإغلاق. سيساعد ذلك على حماية الثوم من الجفاف. يمكنك استخدام كيس مضغوط أو Tupperware أو حتى جهاز تفريغ الهواء. إذا كنت تستخدم كيسًا ، فستحتاج إلى إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاقه.

بمجرد وضع الثوم في وعاء أو كيس محكم الغلق ، ضع التاريخ عليه. سيساعدك هذا على تتبع الوقت الذي تحتاج إلى استخدامه. عند تخزينه بشكل صحيح ، يمكن أن يظل الثوم صالحًا لمدة تصل إلى عام في الفريزر.

لإذابة الثوم ، يمكنك وضعه في الثلاجة طوال الليل. سيساعد ذلك في الحفاظ على جودة الثوم. يمكنك أيضًا إذابته عن طريق وضعه تحت الماء البارد. إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك وضعها في الميكروويف لبضع ثوان.

7. ضع ملصقًا على الحاوية أو الكيس بالتاريخ والمحتويات

إذا كنت مثل معظم الناس ، فمن المحتمل أن يكون لديك عدد قليل من رؤوس الثوم في خزانة المؤن الخاصة بك. لكن هل تعلم أنه يمكن تخزين الثوم بالفعل في الفريزر؟

الثوم مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات ، من الأطباق اللذيذة إلى الحساء واليخنات“¹”. في حين أنه من السهل العثور على الثوم الطازج في متجر البقالة المحلي ، إلا أنه في بعض الأحيان يكون من الملائم أكثر أن يكون لديك ثوم مجمد في متناول اليد.

بالإضافة إلى ذلك ، يعد تجميد الثوم طريقة رائعة لحفظه لفترات أطول. لذلك إذا وجدت نفسك مع فائض من الثوم ، أو إذا كنت تريد ببساطة التأكد من أن لديك دائمًا بعض الثوم في متناول اليد ، فاقرأ للحصول على نصائح حول كيفية تخزين الثوم في الفريزر.

من أسهل طرق تخزين الثوم في الفريزر وضعه في وعاء أو كيس آمن للتجميد. ببساطة قشر فصوص الثوم وضعها في الحاوية. ثم قم بتسمية الحاوية أو الكيس بالتاريخ والمحتويات ، وضعها في الفريزر.

خيار آخر هو تقطيع الثوم قبل تجميده. يعد هذا خيارًا رائعًا إذا كنت تعلم أنك ستستخدم الثوم في الطهي ، حيث سيوفر لك الوقت في المطبخ. ما عليك سوى تقطيع الثوم ووضعه في وعاء أو كيس آمن للتجميد. مرة أخرى ، تأكد من تسمية الحاوية أو الكيس بالتاريخ والمحتويات.

يمكنك أيضًا تجميد الثوم في صواني مكعبات الثلج. يعد هذا خيارًا رائعًا إذا كنت تحتاج فقط إلى كمية صغيرة من الثوم لوصفة. ببساطة قشر فصوص الثوم وضعها في صينية مكعبات الثلج. ثم غطي الصينية بالماء أو زيت الزيتون ، ثم جمّدها. بمجرد تجميد الثوم ، انقل المكعبات إلى وعاء أو كيس آمن للفريزر.

بغض النظر عن الطريقة التي تختارها ، يعد تخزين الثوم في الفريزر طريقة رائعة لإطالة مدة صلاحيته. فقط تأكد من تسمية الحاويات أو الأكياس بالتاريخ والمحتويات ، حتى تعرف متى تستخدمها.

في الختام

سواء كان لديك الكثير من البصيلات أو كنت ترغب فقط في الحفاظ على الثوم طازجًا لفترة أطول من الوقت ، فإن تجميد الثوم يعد خيارًا رائعًا. عند تخزينه في الفريزر ، يمكن أن يظل الثوم صالحًا لمدة تصل إلى 6 أشهر. مفتاح تجميد الثوم هو التأكد من تقشيره وتخزينه بشكل صحيح في وعاء محكم الغلق. مع هذه النصائح ، يمكنك الاستمتاع بالثوم الطازج طوال العام!

 

1.اليخنة[1] (أو الدمعة) هي طبق طعام مؤلف من مكونات غذائية مثل الخضار واللحوم مغلية ويقدم مع المرقة، وكلمة يخني هي كلمة تركية الأصل معناها الخضار بالصلصلة الحمراء واللحم.[2][3][4]

Exit mobile version